НОВИКОВ Аркадий Анатольевич
Ресторатор

      Аркадий Новиков родился 25 июля 1962 года. 
     С отличием окончил Московское кулинарное училище № 174. Окончил Академию народного хозяйства им. Плеханова, факультет экономики общественного питания. 
     Служил в армии.  
          С 1979 по 1988 год работал поваром в ресторане “Университетский”.
          В 1988-1990 годах – повар, шеф-повар в ресторанах “Гавана”, “Националь”, “Олимпийские огни”, в 1990-1992 годах – шеф-повар “Хард-рок кафе”.
          В 1992 году открыл свой первый ресторан “Сирена”.
          К 2005 году стал совладельцем около 40 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса. Совладелец более 20 ресторанов (“Царская охота”, “Сирена”, “Узбекистан”, “Белое солнце пустыни”, “Весна”, “Веранда у дачи”, “Маркет”, “Ваниль”, Vogue-cafе, “Галерея”, Cantinetta Antinori, “Бисквит”, China Club, “Бараshка”, “Джусто”, “Кавказская пленница”, “Пирамида”, “Причал”, “Сыр”, “Япона мама”, караоке-бар “Крик” и др.), семи сетевых проектов (“Елки-палки”, “Елки-палки по…”, “Маленькая Япония”, “Пять звезд”, “Суши весла” весла” , “Киш-миш”, “Делис-кафе”), казино “Ангара”, магазина деликатесов Hediard, развлекательного комплекса “Атрилэнд”, компании NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов), тепличного хозяйства “Агроном”. 
          В феврале 2006 журнал “Финанс” оценил состояние Новикова в 165 миллионов долларов (217-е место в России).  
          В декабре 2007 г. стало известно, что инвесткомпания Alfa Capital Partners (ACP) купила у Новикова сеть трактиров “Елки-палки” и ресторанов “Маленькая Япония”. Одновременно он продал сеть “Суши весла” вице-президенту ЛУКОЙЛа Сергею Кукуре. (Ъ, 21 декабря 2007)

Осенью 2008 Новиков продал свой крупнейший сельхозактив – 5 тыс. га сельскохозяйственных земель в селе Никольское, находившихся на балансе ЗАО “Рузский”, за $100 млн. (Коммерсант, 28 ноября 2008)

В апреле 2009 Дирекция железнодорожных вокзалов – филиал ОАО РЖД и группа компаний Новикова подписали соглашение о сотрудничестве. Группа будет проводить аттестацию и участвовать в отборе предприятий общественного питания, осуществляющих свою деятельность на вокзальных комплексах. (Интерфакс, 22 апреля 2009)

Однако в ноябре 2010 Новиков говорил об этом проекте: “У нас вялотекущее сотрудничество. Как оказалось, РЖД не может предоставить площадки под рестораны. Эти площади уже кем-то арендуются. Как только проблема будет решена юридически, мы запустим проект. (Коммерсант, 25 ноября 2010)

На 2010 – член “Единой России”. “При этом у меня нет никаких политических амбиций. Я глубоко убежден, что чем больше в “Единой России” таких работяг, как я, то будет какой-то результат из всех начинаний”.  (Коммерсант, 25 ноября 2010)

В феврале 2011 “Финанс” оценил состояние Новикова в 260 миллионов долларов.
     

          Один из основателей Федерации рестораторов и отельеров, с 2003 года – член координационного совета.