МЕЛЬНИК Юрий Федорович
Главный операционный директор ПАО “Мироновский хлебопродукт”,
    бывший министр аграрной политики Украины (2006-2010),
     бывший вице-премьер-министр (2005-2006),
бывший заместитель министра аграрной политики Украины

Юрий Мельник родился 5 августа 1962 года в поселке городского типа Верхнячка Христиновского района Черкасской области.
В 1985 году окончил Украинскую сельскохозяйственную академию, в 1996 году – аспирантуру Украинского НИИ по племенному делу в животноводстве Госагропрома УССР; кандидат сельскохозяйственных наук (2000, тема диссертации: “Залежність продуктивності худоби української червоно-рябої молочної породи від спадкових і паратипних факторів”), доктор сельскохозяйственных наук.
С 1985 по 1989 год работал заведующим молочным комплексом крупного рогатого скота научно-исследовательского хозяйства Белоцерковского сельскохозяйственного института.
С 1988 по 1992 год был аспирантом Украинского НИИ по племенному делу в животноводстве Госагропрома УССР (Украины).
В 1992-1996 гг. – старший научный сотрудник, начальник отдела селекции – первый заместитель председателя Президиума производственно-научной ассоциации «Украина». 
С 1996 по 1997 год – генеральный директор Национального объединения по племенным вопросам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Украины.
С октября 1997 по июнь 1998 года – начальник Главного управления производства и маркетинга продукции скотоводства и государственной племенной инспекциии Министерства агропромышленного комплекса Украины.
С июня 1998 по март 2000 года – заместитель министра агропромышленного комплекса Украины.
В марте 2000 года был назначен начальником Департамента рынков животноводства и Главной государственной племенной инспекциии Министерства аграрной политики Украины.
С 12 июля 2002 по 14 июля 2003 года занимал пост заместителя государственного секретаря Министерства аграрной политики Украины.
С 14 июля 2003 по апрель 2004 года – заместитель министра аграрной политики Украины.
С февраля по 26 июля 2005 года – вновь заместитель министра аграрной политики Украины. Курировал животноводческую отрасль.
Конфликтовал с главой Минагопрома Украины Александром Баранивским.
С июля по сентябрь 2005 года – советник премьер-министра Украины Юлии Тимошенко.

5 октября 2005 года Указом Президента Украины № 1416/2005 был назначен вице-премьер-министром Украины по вопросам АПК и природопользования в правительстве Юрия Еханурова.
Был членом Аграрной партии Украины (АПУ), затем Украинской народной партии (УНП).
В марте 2006 года баллотировался в Верховную Раду Украины по списку «Украинского Народного блока Костенко и Плюща» (№6 в списке). Блок не преодолел 3-процентный барьер.

4 августа 2006 года был утвержден Верховной Радой Украины министром аграрной политики в правительстве Виктора Януковича  (квота Коммунистической партии Украины)
.
3 октября 2006 года глава УНП Юрий Костенко сообщил в чат-интерью на proUA, что Мельник не являлся членом партии, а в списках блока был по рекомендации Ассоциации фермеров и частных землесобственников Украины (президент – Иван Томич).
C 28 ноября 2006 года – сопредседатель (вместе с Александром Боровиком) Общественного совета при Министерстве аграрной политики Украины.
27 декабря 2006 года Постановлением Кабмина Украины был назначен заместителем председателя Наблюдательного совета Национального аграрного университета (председатель совета – Александр Мороз). 

23 ноября 2007 года правительство Януковича сложило полномочия перед Верховной Радой Украины VI созыва. С ноября 2007 года – и.о. министра аграрной политики Украины.

18 декабря 2007 года на заседании Верховной Рады Украины полномочия Юрия Мельника на должности министра аграрной политики были продлены уже в правительстве Юлии Тимошенко (был утвержден по квоте НУНС). По сообщениям СМИ, кандидатура Мельника была пролоббирована Игорем Тарасюком и Виктором Балогой и не поддержана фракцией “НУНС”. 
После назначения Мельника депутатская группа «Народная самооборона» (входит в состав фракции “НУНС”) заявила о намерении инициировать его увольнение после принятия бюджета на 2008 год.
Сторонник увеличения частного капитала в агропромышленном комплексе и создания прозрачного рынка земель сельхозназначения. По его мнению, оборот земли в течение первых 10-20 лет существования такого рынка должен осуществляться исключительно между гражданами Украины.

23 ноября 2009 года Указом Президента Украины Мельнику было присвоено звание Героя Украины “за выдающиеся личные заслуги в реализации государственной аграрной политики, организации обеспечения продовольственной безопасности Украинского государства”.

В марте 2010 года правительство Юлии Тимошенко был отправлено в отставку. С марта 2010 года был и.о. министра.

С июня 2010 года – первый заместитель председателя Правления ОАО “Мироновский хлебопродукт” (крупнейший на Украине производитель мяса птицы; владелец – Юрий Косюк).
С декабря 2014 г. – главный операционный директор ПАО “Мироновский хлебопродукт”.

В ноябре 2009 года был награжден именным оружием – пистолетом Макарова.
С 2002 год – член-корреспондент Национальной академии наук Украины.
Лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники (2004).

Член-корреспондент Украинской Академии аграрных наук (отделение зоотехнологии).
Заведующий кафедрой разведения сельскохозяйственных животных им. профессора Кравченко Национального аграрного университета.

Женат на дочери Михаила Зубца , бывшего вице-премьер-министра, министра аграрной политики Украины в правительстве Павла Лазаренко, президента Украинской академии аграрных наук, с октября 2006 по 2007 год – председателя Аграрной партии Украины, депутата парламента от Партии регионов.