ДЕКЛУ Патрик
Генеральный менеджер федеральной сети
ресторанов “Тинькофф”

      Патрик Деклу родился в 1948 году.
     
    Получил диплом высшей школы во Франции, окончил Образовательный
институт Американской Ассоциации гостиниц и мотелей (The Educational Institute
of the American Hotel & Motel Association) по специализации “управление
общественным питанием.
          С 1970 года
работал в области общественного питания. РАботал в Канаде.
   
      В 1992 году был приглашен для открытия французского
ресторана в гостинице “Аэростар в Москве.
         
С 1993 года – менеджер проекта, затем – директор по развитию в компании
“Rosinter International.
          С 1998 года –
консультант по проектам создания и организации бизнеса ресторанов “Ноев ковчег,
“Сити гриль, “Ацтека” в Москве и сети ресторанов “Пан Пицца” в Одессе.

          С мая 2001 года “ИнвестКиноПроект”
создавал структуру ресторанного отдела и разрабатывал модели ресторанов для
кино-комплексов.
          В 2001 году вел проекты
по созданию и открытию ресторанов как “La Grotta” (итальянский ресторан),
“Pinchos” (испанский ресторан), “Cru” (французский ресторан), “Blini.Kom” (сеть
фаст-фуд).
          С 2002 года – консультант по
организации и развитию ресторанов и фаст-фудов на железнодорожных вокзалах
Санкт-Петербурга; затем работал в Тамбове над созданием пиццерии и кофейни, в
Екатеринбурге над открытием ресторана-бара американского типа, в Москве над
созданием сети ресторанов “Донатс”.
          С
сентября 2004 года – генеральный менеджер федеральной сети ресторанов
“Тинькофф”.